Météo littéraire. Le temps des saints grêleurs, geleurs et gâteurs de bourgeons : les Cavaliers du froid.

Saint Marc (Άγιος Μάρκος)

Dans le Tiers Livre de Pantagruel, Rabelais évoquait le personnage de Tinteville, évêque d’Auxerre : " Le noble pontife aimait le bon vin, comme fait tout homme de bien. Pourtant avait-il en soin et cure spéciale le bourgeon, père aïeul de Bacchus. Or est que, plusieurs années, il vit lamentablement le bourgeon perdu par les gelées, bruines, frimas, verglas, froidures, grêles et calamités advenues par les fêtes des saints Georges, Marc, Vital, Eutrope, Philippe, sainte Croix, l’Ascension et autres, qui sont on [au] temps que le soleil passe sous le signe de Taurus, et entra en cette opinion que les saints susdits étaient saints grêleurs, geleurs et gâteurs du bourgeon."

Du 23 avril au 6 mai, on fête les Cavaliers du froid : Saint Georges  le 23 avril, Saint Marc le 25 avril, Saint Eutrope le 30 avril, Sainte Croix le 3 mai et Saint Jean Porte Latine le 6 mai, dont on dit qu'il ferme la porte du froid.

Des dictons les mentionnent :

“Gelées de Saint-Georges, Saint-Marc, Saint-Robert, récoltes à l’envers.”

“Entre Saint-Georges et Saint-Marc, est un jour d’hiver en retard.”

“Saint Georges et saint Marc sont réputés saints grêleurs ou saints vendangeurs.” 

 

“Jorget, Marquet, Troupet e Crouset soun lou quatre cavaliès de la frech.”  

[Georges, Marc, Eutrope et Croix, sont les quatre cavaliers du froid]