Le blog de Luc-Henri Roger

dimanche 30 mai 2021

Le couple impérial autrichien au musée de la porcelaine de Nymphenburg

Deux gobelets d'un service présenté au musée de la porcelaine de Nymphenburg, situé au premier étage du Marstallmuseum (dans une aile du château de Nympheburg).

samedi 29 mai 2021

Un conseil par jour — Le cosmétique au jus de fraise — Astuces du temps passé

UN CONSEIL PAR JOUR

in Le Figaro du 28 mai 1878

C'est auprès des coquettes que la fraise a droit au plus grand succès. Ce fruit délicieux est le plus adoucissant des cosmétiques ; il était, du reste, très en faveur auprès de Poppée, la femme de Néron. On prend une poignée de fraises et l'on en exprime le jus à travers une mousseline. Le soir même, avant de se coucher, on se lave d'abord le visage à l'eau pure. Lorsque les pores de la peau sont ouverts par cette première immersion, on se lave une seconde fois avec le jus de fraises. Presque aussitôt après, les rougeurs, les boutons, fréquents en cette saison, disparaissent ; la peau devient souple, fraîche, satinée.

Jean de Paris.

Cueillette des fraises à Plougastel

Les cigarettes de l'impératrice Elisabeth

Sissi fumait comme une cheminée, c'est ce que nous apprend l'Indépendant des Basses-Pyrénées du 28 juillet 1891 dans un article intitulé "Les femmes qui fument" dont voici l'extrait concernant l'impératrice :

Car les femmes du monde fument à qui mieux mieux, et l’exemple leur vient de haut. Jugez-en plutôt : l'impératrice Elisabeth d'Autriche fume trente à quarante cigarettes turques ou russes chaque jour et, depuis de nombreuses années, elle a l'habitude de tirer quelques bouffées d’un énorme cigare italien de grossière fabrique, après son dîner, tout en savourant sa tasse de café maure. Sur sa table à écrire, on voit toujours une boite en argent, d'un beau travail de repoussé ; elle est remplie de cigarettes ; à côté, un porte-allumettes en jade et un large cendrier en or. S. M. Apostolique allume, presque machinalement, cigarette après cigarette, surtout lorsqu'elle se trouve au château de Gödöllö, dont elle affectionne la bibliothèque, avec ses beaux panneaux de chêne sculpté, ses tapisseries des Gobelins et ses trophées de chaise. Qui peut examiner à loisir la main frêle et blanche do l'impératrice, y découvre, au pouce et à l'index, la faible tache jaune qui dénonce la fumeuse de cigarettes.

L'article est repris, sans citation de source et dans un autre contexte par le Voleur illustré du 23 août 1894 et par le journal hebdomadaire illustré parisien La Joie de la maison du 30 août 1894.

Le Courrier de Saône-et-Loire avait lui aussi repris l'info le 8 mai 1892, ajoutant que les sœurs de Sissi, l'ex-reine de Naples et la duchesse d'Alençon, fumaient également. L'article du Courrier est très british puisqu'il est intitulé " Cigarettes all right! "

Je lis par ailleurs que la mère Esterhazy, une comtesse rapporteuse qui lui avait été imposée comme première dame d’honneur et maîtresse de chambre, avait constaté que la jeune impératrice fumait, et ne manqua pas d'aller cafarder chez la belle-mère de Sissi, la mère de l'empereur François-Joseph. Et de raconter que, doux Jésus ! Sissi faisait de plus venir ses cigares de l'étranger ! La chaîne de la médisance continua, l'archiduchesse se serait aussitôt rendue chez son empereur de fils pour dénoncer le vice de sa belle-fille. Une femme qui fume, quelle honte ! Mais une impératrice ! En plus elle fume à table, non mais ! Le médecin de la cour, le Dr Seeburger, ajouta qu'une femme ne pouvait remplir ses devoirs maternels si elle fumait, ce qui dût mettre l'archiduchesse Sophie aux anges...

François-Joseph en aurait parlé à Sissi, lui signalant peut-être que seules les actrices et les demi-mondaines fumaient, mais l'impératrice continua de se faire plaisir.

La nicotine, on le sait, est une drogue dure dont il est fort difficile de se libérer. Mais ce n'était pas la seule qu'appréciait l'impératrice qui faisait aussi usage de cocaïne, une substance qu'à la fin du 19ème siècle on considérait comme sédatif et anti-dépresseur, et qui fut longtemps en vente libre. Je lis que Sissi ne se déplaçait jamais sans sa trousse à cocaïne, ... à vérifier. (Il semble que la dite trousse soit visible au musée de Vienne).

Ceci dit, le petit cousin de Sissi, le roi Louis II de Bavière, fumait lui aussi. Voir notre article.

Le sabayon était-il l'entremets préféré du roi Louis II de Bavière ?

Photo jbcurio

Voici ce que je découvre dans le Figaro du 1er décembre 1881 :

UN CONSEIL PAR JOUR

Nous continuons notre cours de cuisine royale et cosmopolite.

L'entremets préféré du roi de Bavière. Mélangez bien avec une bouteille de vin de Johannisberg (ou d'un grand crû du Rhin), quatre œufs blancs et jaunes, puis encore quatre jaunes ; et, ensuite, une demi-livre de sucre et de la cannelle en bâton. Mettez le tout sur le feu, dans une casserole de terre, remuez vivement les diverses substances, jusqu'à ce quelles viennent à mousser. Alors servez cette mousse dans des pots à crème.

Jean de Paris.

Je lis par ailleurs que le Schloss Johannisberg fait définitivement partie des meilleurs domaines viticoles au monde. Louis II voulait certainement qu'on lui réserve les meilleurs des vins. Je ne connais pas cette recette, mais cela me fait penser au sabayon... J'ajouterais un filet de citron. Délicieux certes, mais pas bon ni pour la ligne ni pour les dents,

Qu'est-ce que cela évoque pour vous ? D'autres sources recoupent-elles l'information !

vendredi 28 mai 2021

Un conseil par jour — Se débarrasser des limaces immondes — Astuces du temps passé

UN CONSEIL PAR JOUR

La limace immonde fait un tort immense aux jardins potagers ; il faut donc s'en débarrasser. En voici le très simple moyen Vous prenez des feuilles de chou et de salade, vous les mettez dans un four et les faites chauffer jusqu'à ce qu'elles soient devenues molles. Alors vous les frottez de beurre ou de graisse non salée, et vous les placez aux endroits infestés par les limaces. Au bout de quelques heures, les feuilles sont entièrement couvertes des bêtes visqueuses, et il est fort aisé de les détruire.

Jean, de Paris.

in Le Figaro du 11 juillet 1878